• 2008-01-07

    冬至的饺子

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    冬至过去都快半个月了,也就是从那天开始,福州才真正冷起来,北方开始数九寒天,福州才进入冬天。傍晚回家的时候买了肉和菜,包饺子。不管在哪里,离家有多远,遥远的北方的那个工厂大家属院都是我的家。所以我一定要吃冬至的饺子。

    上次在家包饺子还是去年冬至的事,一大帮朋友,我和Sun包的饺子,芹菜肉馅的,热热闹闹的吃饺子、开玩笑、打牌。去年的冬天比今年冷,我们常在一起玩,吃鱼头、吃火锅、爬山、逛街、K歌。如今少有这样的时候了。

    今年的饺子是菜花芹菜肉馅,本来只想买芹菜,忽然想起以前妈妈包的菜花馅饺子,于是买了颗圆呼呼的菜花就回家了。和面、拌馅搞完就6点多啦,在家的时候从来不包饺子,只会擀皮,后来回家连皮都不擀了,老妈全部包办。妈妈包的饺子不大,皮薄肚大,元宝一样。这次只能自己动手啦,擀皮的功底还在哈,三下两下就好了,包起来真有点难度,一点点的捏住边,馅也不敢放太多,怕露馅啊。8点的时候终于吃上自己包的饺子啦,真香!吃饱了继续包,继续煮,煮好了晾凉搁冰箱里,第二天煎着吃。心里美滋滋的~~~~

    我要回家!!!!回家吃妈妈包的饺子。

    一看就很不专业的饺子=.-

    煮好啦,没有露馅的(汗~~~因为皮比较厚)

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    历史上的今天:

    冰凝城夏 2008-01-07

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  • 不错不错,满好得