• 2008-09-15

    穿行云南——食

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    在云南短短的一个星期,昆明、大理、丽江、香格里拉,行色匆匆,很多记忆已经模糊了。

     

    小吃向来是旅行中的重要内容,云南的行程大部分都叫给户外领队老虎了,没有费心也就无从记忆。回想起云南的七天除了看到“梅里雪山”的惊喜外,竟然都是在大理吃喝游荡的镜头。

     

    看图说话,简单点

     

    按顺序,从昆明开始吧

    过桥米线

    在昆明只待了短短的3个小时,8点下火车,11点的班车去大理。好在小弟提前一天到昆明探好了路,会合后就带我直奔某条街某个“桥香园”,桥香园、建新园都是昆明有名的连锁店,主要经营过桥米线咯,昆明人自己大概习惯去某个熟悉的街边小店吃碗地道的米线,我们时间有限,就只能找最有名的尝尝了。

     

    一大早,店门口有不少的士司机或蹲或站,捧着红红的一大碗米线,吃的那个酣畅啊!让我好兴奋,冲进店,叫了两碗优质的,远道而来还是奢侈下吧,最贵的好像要60多块,普通优质的15块,二楼还有专门的雅座。一大碗鸡汤、几片肉、一个鹌鹑蛋、几根韭菜,当然还有一碗米线咯,米线先倒进汤里,然后放其他菜,OK。清淡的味道,小弟很喜欢,我也吃的一干二净,特别是汤,很好喝,可还是没喝完,太大碗了。

     

     

    血旺(2元)和木瓜水(1.5元)

    很喜欢血旺,香辣够味,好像是猪血,小弟只尝了一点,在广东工作了几年小弟已然不能吃辣了。木瓜水就是冰粉,红糖水不够甜,么有辣椒,小弟吃的很欢喜~~

     

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    如果没有拉萨,这次旅行最美好的回忆是大理。

     

    天高云淡,骑车去洱海边上吹风,坐缆车去苍山上散步,当然最多的还是踢拉着拖鞋在古城里闲逛,买串烤土豆边吃边溜达。早晨早起逛菜市场,嘣噔你个嘣噔,,,好玩儿(懒的说话了,先帖图,以后填坑)

     

    豌豆粥,1.5元,大理古城菜市场门口的一个小摊,只有早晨卖。淡淡的咸味儿,口感滑滑的,有点像我们西安的油茶,但口感要好很多,淋上花生碎和辣椒油,很好吃。

     

    小朋友吃的很开心,对镜头还有些害羞,硬被爸爸把头扭过来,一幅不情愿的样子,呵呵~~~乖还是很乖的,走的时候还跟我说了再见。

     

    就是这个小摊啦,还有一块一块的豌豆糕,切成小块,拌些辣椒啊什么的调料。吃不下了,也就没要了,不知道好不好吃。看到很多当地人打包回去。

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    烤饵块,挺喜欢的,每天早饭都少不了。像做糍粑那样,做成薄的米饼,炭火上慢烤,至鼓起来就差不多了,然后可以涂上辣酱、豆腐乳、其他一些酱,洒上花生碎,卷起来就可以吃啦。也可以烤根火腿肠或者油条夹进去一起吃,我喜欢吃米饼那糯软的口感,什么都不加。

     

    各种各样的酱,卷起来的照片忘记拍了。。。

     

     另外一种饵块,早晨在菜市场的街口有卖,下午再路过时就没有了。大坨的米团,就像面团一样,揪下一小块,用手掌按成圆型,刷好酱,卷好油条,包成饺子的模样,再放在炭火上烤,烤好就可以直接吃了,口感更软更糯,当地人好像更喜欢吃这种,1.5元一个小的,2元一个大的。古城的其他地方都没有看到有卖。

     

    米糕,一个大妈,蹬辆三轮车,也是在菜市场的路口,没有加糖,原始的米香。5毛钱这么一块,用草纸包着拿给你,很温暖的感觉。好像也只有早晨有卖,很多人买。

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    清晨的菜市场很热闹,走在当地人中间,感受他们简单平静的生活。菜场的蔬菜都很漂亮,水灵灵的,不似超市里不远千里运来的蔬菜水果,一个个死气沉沉,晕了车似的。

     

    米线,云南人的主食啊,我更喜欢饵丝。

     

    红色的秋葵,绿色的不知道是什么。。。

     

    魔芋果

     

    芋头花,据说可以炒蛋吃,一直没有尝试,,,

     

    萝卜萝卜,你看多白多水灵啊

     

    鲜花椒,好漂亮

     

    折耳根吧

     

    这个,,,不知道是什么,应该也是可以吃的

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    评论

  • 妖怪,好吃的可多了,哈~~
  • 你也太爽了吧。
    一个暑假去了这么多美妙神奇的地方,一路上还有美食帅哥相伴。
    羡煞我也!!!!
  • 那个汤很好,,,
  • 宿舍附近也有家桥香园,,喜欢那种一大碗汤汤水水的感觉。